Product information
À déguster de préférence avec un verre de vin lors d’un apéritif. Pour une meilleure expérience, nous vous conseillons de le sortir du réfrigérateur et du sous vide une heure avant de le servir.
Viande de porc, sel, dextrose, vin, épices, antioxydant E301. Conservateurs E250, E252.
Boyau naturel, non comestible, peut contenir traces de Sulfites
Informations nutritionnelles pour 100gr
Énergie 411 KCal
Graisses – dont saturées 32,7 gr – 10,9 gr
Glucides – dont sucres 0,7 gr – 0,7 gr
Protéines 28,4 gr
Sel 4,2 gr
Conserver au réfrigérateur et couper juste avant de servir.
Salami « Punta di coltello » haché à la main
Depuis trois générations, la famille Armini fournit d’excellents salamis et charcuteries dans la ville d’Alba, au cœur de la région des Langhe, où les gens sont connus pour leur connaissance de la viande et du vin.
Le salami le plus traditionnel et le plus noble, le « punta di coltello » (pointe de couteau), est fabriqué à partir de la partie la viande plus maigre de l’épaule et de la partie supérieure du jambon. C’est le seul salami produit en hachant la viande à la main au couteau, d’où le nom de « salami à la pointe du couteau ». La consistance est particulière, mais la saveur en vaut la peine.
13.75 €
Product information
À déguster de préférence avec un verre de vin lors d’un apéritif. Pour une meilleure expérience, nous vous conseillons de le sortir du réfrigérateur et du sous vide une heure avant de le servir.
Viande de porc, sel, dextrose, vin, épices, antioxydant E301. Conservateurs E250, E252.
Boyau naturel, non comestible, peut contenir traces de Sulfites
Informations nutritionnelles pour 100gr
Énergie 411 KCal
Graisses – dont saturées 32,7 gr – 10,9 gr
Glucides – dont sucres 0,7 gr – 0,7 gr
Protéines 28,4 gr
Sel 4,2 gr
Conserver au réfrigérateur et couper juste avant de servir.
