Product information
Très fondant, à la saveur douce et délicate, c’est un excellent fromage de table à déguster sur du pain grillé, mais il donne le meilleur de lui-même lorsqu’il est cuisiné, notamment dans la fondue ou la polenta.
Il se marie bien avec les vins blancs et les bières douces.
Croûte non comestible.
Lait de vache, sel, présure.
informations nutritionnelles pour 100gr
Énergie 1586 kJ/382 kcal
Matières grasses 31g, dont saturées 21,7g
Glucides 0,08g, dont sucres 0,08g
Protéines 25g
Sel 1,9g
Conservez-la au réfrigérateur. Laissez-le revenir à température ambiante avant de le servir.
Fontina d’alpeggio AOP
La Fontina est l’un des fromages les plus célèbres des Alpes italiennes, originaire de la vallée d’Aoste.
Elle est fabriquée avec du lait de vache mi-cuit et affinée sur des planches en bois pendant au moins 80 jours.
La croûte est fine et lisse tandis que la pâte est compacte. La couleur varie entre l’ivoire et le jaune paille en fonction de l’âge du produit et de la saison.
14.00 €
Product information
Très fondant, à la saveur douce et délicate, c’est un excellent fromage de table à déguster sur du pain grillé, mais il donne le meilleur de lui-même lorsqu’il est cuisiné, notamment dans la fondue ou la polenta.
Il se marie bien avec les vins blancs et les bières douces.
Croûte non comestible.
Lait de vache, sel, présure.
informations nutritionnelles pour 100gr
Énergie 1586 kJ/382 kcal
Matières grasses 31g, dont saturées 21,7g
Glucides 0,08g, dont sucres 0,08g
Protéines 25g
Sel 1,9g
Conservez-la au réfrigérateur. Laissez-le revenir à température ambiante avant de le servir.
