Product information
Comme tous les fromages, il convient parfaitement pour faire partie d’un délicieux plateau de fromages, en début ou en fin de repas.
En plus, il est très apprécié dans les plats de pâtes napolitains traditionnels, comme la pasta e patate ou la pasta alla nerano.
Lait de vache, sel, présure.
Gardez-le au réfrigérateur.
Provolone del Monaco di Agerola AOP
Fromage ancien et traditionnel, fabriqué dans la ville d’Agerola, près de Naples, réputée pour sa production de fromage de vache. Il est fabriqué depuis 1700 environ, lorsque des bergers se sont installés dans les monts Lattari et ont commencé à exploiter les vastes pâturages de la région, en produisant du fromage, en particulier du caciocavallo.
Il s’agit d’un fromage de vache à pâte mi-dure et étirée, affiné en grotte pendant au moins 6 mois pour atteindre sa saveur douce et beurrée, avec un piquant doux et agréable, semblable à celui du poivre.
24.00 €
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Comme tous les fromages, il convient parfaitement pour faire partie d’un délicieux plateau de fromages, en début ou en fin de repas.
En plus, il est très apprécié dans les plats de pâtes napolitains traditionnels, comme la pasta e patate ou la pasta alla nerano.
Lait de vache, sel, présure.
Gardez-le au réfrigérateur.
