Product information

Parfait pour vos pâtes (notamment les tagliatelles et les lasagnes) ou pour faire un crouton insolite à l’apéritif.

 

Viande de cerf 60%, légumes frais en proportions variables (oignons, carottes, céleri), vin rouge du Trentino (sulfites), huile d’olive extra vierge, farine de riz, beurre, huile de tournesol, poitrine de porc 2%, arômes naturels, épices, sel de mer.

 

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Une fois ouvert conserver au réfrigérateur.

Aledi di Bronte, AlpeMagna, Antigua Tazzadoro al Pantheon, Azienda Agricola Bittarelli, Azienda Agricola Casarini, Bar, Barbero Cioccolato dal 1881, Cantarelli – dal 1876, Casale de li Tappi, Caseificio Arioli, Caseificio la Fattoria, Giovanni Doglia, Le Casematte, Marco Giacosa, Migliarese, Pastificio Felicetti, SalemiPina, Salvatore d’Amico, Society for Mediterranean Authentic Food, Terre di San Vito, Tomarchio Bibite, VersilFood, ALBERTI 1986, Campo dell’Oste, Gusto Squisito, Rifugio Crucolo, Salumificio Fattibene

Sauce Ragù de cerf

190 gr

Avec 70 ans d’activité, Alpe Magna est maître dans l’art de mettre sur la table l’excellence gastronomique de la région des Dolomites des Alpes italiennes. En combinant les bonnes saveurs de la cuisine traditionnelle faite à la main, les ingrédients locaux de haute qualité et les plus avancées techniques d’emballage ; le résultat est un gout étonnant et une longue durée de conservation, sans aucun conservateur ou autre additif.

L’un des ragoûts à une seule viande les plus connus, sans tomates, faite à partir des meilleures parties de cerf sauvage, traitées à la main et cuites lentement. La recette a un goût intense, grâce aussi à la longue macération dans le vin rouge du Trentino et aux notes aromatiques du fenouil et du cumin.

9.00 

45.26 €/Kg

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Parfait pour vos pâtes (notamment les tagliatelles et les lasagnes) ou pour faire un crouton insolite à l’apéritif.

 

Viande de cerf 60%, légumes frais en proportions variables (oignons, carottes, céleri), vin rouge du Trentino (sulfites), huile d’olive extra vierge, farine de riz, beurre, huile de tournesol, poitrine de porc 2%, arômes naturels, épices, sel de mer.

 

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Une fois ouvert conserver au réfrigérateur.