Product information
C’est le riz idéal pour le risotto. Ce serait un véritable gâchis d’essayer de l’utiliser pour d’autres recettes.
Pour préparer un risotto simple, mais délicieux, faites chauffer le riz dans une poêle sèche à feu vif pendant deux minutes, puis ajoutez un verre de vin blanc sec. Lorsque l’alcool s’est évaporé, baissez le feu et ajoutez du bouillon de volaille chaud. Laissez bouillir lentement et remuez fréquemment, tout en ajoutant du bouillon ou de l’eau si nécessaire, afin que le riz soit toujours à peine recouvert de liquide. Laissez cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le riz soit al dente, retirez du feu, ajoutez du beurre et du Parmesan râpé et remuez vigoureusement une dernière fois. Laisser reposter pendant une minute avant de servir.
Vous pouvez ajouter pratiquement tous les ingrédients que vous voulez pendant la cuisson, de manière à ce qu’ils cuisent en même temps que le riz.
100% de riz italien Carnaroli
Informations nutritionnelles pour 100 gr
Énergie 340 KCal
Graisses – dont saturées 1,00 gr – 0,65 gr
Glucides – dont sucres 74,00 gr – 9,00 gr
Protéines 8,50 gr
Sel 1,00 gr
Stocker dans un endroit frais et sec
Riz Carnaroli pour risotto
Roi des riz à risotto, le Carnaroli est un riz à grain moyen cultivé dans les provinces de Pavie, Novara et Vercelli, dans le nord de l’Italie. Avec une consistance qui se maintient lors d’une cuisson lente et basse, et un mélange parfait d’amidons, c’est le meilleur riz pour obtenir un risotto parfait, avec des grains “al dente” et une sauce incroyablement lisse et riche.
Provenant de la famille Bianchi, qui cultive le riz et d’autres produits dans la province de Pavie, il s’agit d’un riz d’une qualité exceptionnelle, choisi par de nombreux chefs cuisiniers dans toute l’Italie.
6.65 €
Product information
C’est le riz idéal pour le risotto. Ce serait un véritable gâchis d’essayer de l’utiliser pour d’autres recettes.
Pour préparer un risotto simple, mais délicieux, faites chauffer le riz dans une poêle sèche à feu vif pendant deux minutes, puis ajoutez un verre de vin blanc sec. Lorsque l’alcool s’est évaporé, baissez le feu et ajoutez du bouillon de volaille chaud. Laissez bouillir lentement et remuez fréquemment, tout en ajoutant du bouillon ou de l’eau si nécessaire, afin que le riz soit toujours à peine recouvert de liquide. Laissez cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le riz soit al dente, retirez du feu, ajoutez du beurre et du Parmesan râpé et remuez vigoureusement une dernière fois. Laisser reposter pendant une minute avant de servir.
Vous pouvez ajouter pratiquement tous les ingrédients que vous voulez pendant la cuisson, de manière à ce qu’ils cuisent en même temps que le riz.
100% de riz italien Carnaroli
Informations nutritionnelles pour 100 gr
Énergie 340 KCal
Graisses – dont saturées 1,00 gr – 0,65 gr
Glucides – dont sucres 74,00 gr – 9,00 gr
Protéines 8,50 gr
Sel 1,00 gr
Stocker dans un endroit frais et sec
