Product information
La pancetta peut être coupée en dés et cuite, afin d’être utilisée pour parfumer de nombreux types de plats. Nous vous suggérons également de couper des tranches très fines et de les cuire comme du bacon : mettez-les sur un morceau de pain fraîchement grillé pour une « bruschetta » savoureuse.
Viande de porc, sel, poivre noir, dextrose.
Gardez-le au réfrigérateur.
Pancetta Tesa – bacon de porc
Notre « Pancetta » est obtenue à partir de la poitrine de porcs nés et élevés naturellement, heureux, sains et savoureux.
La poitrine de porc est salée pendant environ 7 jours, puis fumée pendant quelques heures avec du bois d’olivier. Après le fumage, la viande est séchée pendant 8 jours, puis retournée à la fumée pendant quelques heures et enfin laissée à affiner pendant 45 jours.
9.60 €
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La pancetta peut être coupée en dés et cuite, afin d’être utilisée pour parfumer de nombreux types de plats. Nous vous suggérons également de couper des tranches très fines et de les cuire comme du bacon : mettez-les sur un morceau de pain fraîchement grillé pour une « bruschetta » savoureuse.
Viande de porc, sel, poivre noir, dextrose.
Gardez-le au réfrigérateur.
