Product information

Coupez en tranches et mangez-les pour un apéritif exceptionnel.

 

Viande de porc et bœuf, sel, poivre, nitrate de potassium, arômes naturels.

Boyau naturel non comestible.

A conserver au réfrigérateur, ou traditionnellement à suspendre dans une cave fraîche et pas trop humide.

Azienda Agricola Casarini

"Filzetta" salami de porc et bœuf fait à la main

C’est dans les vallées des Apennins, dans la région du bas Pô, que nous vient ce salami traditionnel, fabriqué à la main par les maîtres bouchers de Casarini.

Ce salami est fabriqué avec de la viande de porc et bœuf élevée à 100 % dans l’exploitation Casarini, où tous les animaux vivent une vie heureuse dans des pâturages ouverts, libres de se déplacer, de fourrager et de se développer naturellement.

La viande est hachée, assaisonnée, embossée dans un boyau naturel et vieillie pendant deux mois. Le résultat est un salami riche en goût et pas trop ferme.

 

17.50 

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Coupez en tranches et mangez-les pour un apéritif exceptionnel.

 

Viande de porc et bœuf, sel, poivre, nitrate de potassium, arômes naturels.

Boyau naturel non comestible.

A conserver au réfrigérateur, ou traditionnellement à suspendre dans une cave fraîche et pas trop humide.