Product information

À déguster avec un verre de vin lors d’un apéritif.

Viande de porc, sel, pollen et de graines de fenouil, dextrose, épices et arômes naturels.

Boyau naturel non comestible.

Conservez-la au réfrigérateur et tranchez-la juste avant de la servir.

Salumificio Fattibene

Salami au fenouil

approx 250 gr

Ce salami savoureux est fabriqué à partir d’épaule de porc et de parures de jambon. La viande hachée est généreusement assaisonnée de sel, d’herbes et d’épices, et agrémentée de pollen et de graines de fenouil sauvage, pour une touche de fraîcheur végétale.

La viande est mise au repos pendant 12 heures, puis embossée dans des boyaux naturels. Les saucisses ainsi obtenues sont mises à sécher pour 7 jours, et affinées pour 18 jours.

8.85 

34,60 €/Kg

Available in 2 days

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À déguster avec un verre de vin lors d’un apéritif.

Viande de porc, sel, pollen et de graines de fenouil, dextrose, épices et arômes naturels.

Boyau naturel non comestible.

Conservez-la au réfrigérateur et tranchez-la juste avant de la servir.