Product information
Son goût est très proche de celui de la mozzarella, mais elle contient moins d’humidité. Elle est fantastique à cuisiner à la place de la mozzarella, car elle ne libère pas beaucoup d’eau. Par exemple, elle est excellente sur une pizza, dans une lasagne ou dans une parmigiana d’aubergines.
Elle est également excellente fraîche, vous pouvez la découper en dés dans une salade ou la manger telle quelle.
Lait de bufflonne, sel, présure.
Conserver au réfrigérateur.
Scamorza de Boufflonne Fraiche
Tout simplement, la Scamorza peut être décrite comme une mozzarella plus sèche. Pour être plus précis, il s’agit d’un fromage à pâte filée en forme de poire qui a une texture compacte et élastique/filandreuse. Le goût est légèrement sapide avec une saveur lactée délicate et agréable.
C’est un produit très frais et comme il n’a pas l’eau pour le garder humide comme une mozzarella traditionnelle, nous vous recommandons de le manger dans les quelques jours suivant la livraison.
7.25 €
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Son goût est très proche de celui de la mozzarella, mais elle contient moins d’humidité. Elle est fantastique à cuisiner à la place de la mozzarella, car elle ne libère pas beaucoup d’eau. Par exemple, elle est excellente sur une pizza, dans une lasagne ou dans une parmigiana d’aubergines.
Elle est également excellente fraîche, vous pouvez la découper en dés dans une salade ou la manger telle quelle.
Lait de bufflonne, sel, présure.
Conserver au réfrigérateur.
