Product information
À déguster avec un verre de vin lors d’un apéritif.
Viande de porc, sel, dextrose, épices et arôme naturel.
Boyau naturel non comestible
Informations nutritionnelles pour 100gr
Énergie 411 KCal
Graisses – dont saturées 32,7 gr – 10,9 gr
Glucides – dont sucres 0,7 gr – 0,7 gr
Protéines 28,4 gr
Sel 4,2 gr
Conserver au réfrigérateur et couper juste avant de servir.
Soppressata Dolce Salami
La soppressata est un salami riche et dense, faite à partir de jambon et de filet de porc, avec l’ajout de petits cubes de graisse de dos. La viande hachée est généreusement assaisonnée de sel, d’épices et d’herbes, puis laissée à reposer pendant environ 12 heures avant d’être embossée dans des boyaux naturels.
Le salami ainsi obtenu est pressé pour environ 24 heures, séché pour 8 jours et affiné pour 25 jours.
9.15 €
Product information
À déguster avec un verre de vin lors d’un apéritif.
Viande de porc, sel, dextrose, épices et arôme naturel.
Boyau naturel non comestible
Informations nutritionnelles pour 100gr
Énergie 411 KCal
Graisses – dont saturées 32,7 gr – 10,9 gr
Glucides – dont sucres 0,7 gr – 0,7 gr
Protéines 28,4 gr
Sel 4,2 gr
Conserver au réfrigérateur et couper juste avant de servir.
