Product information

À déguster avec un verre de vin lors d’un apéritif.

Viande de porc, sel, dextrose, épices et arôme naturel.

Boyau naturel non comestible

Conserver au réfrigérateur et couper juste avant de servir.

Salumificio Fattibene

Soppressata Dolce Salami

approx 250 gr

La soppressata est un salami riche et dense, faite à partir de jambon et de filet de porc, avec l’ajout de petits cubes de graisse de dos. La viande hachée est généreusement assaisonnée de sel, d’épices et d’herbes, puis laissée à reposer pendant environ 12 heures avant d’être embossée dans des boyaux naturels.

Le salami ainsi obtenu est pressé pour environ 24 heures, séché pour 8 jours et affiné pour 25 jours.

 

8.95 

35.80 €/Kg

Available in 2 days

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À déguster avec un verre de vin lors d’un apéritif.

Viande de porc, sel, dextrose, épices et arôme naturel.

Boyau naturel non comestible

Conserver au réfrigérateur et couper juste avant de servir.