Diététique
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Focaccia levain à l’huile d’olive
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Grana Padano DOP 14-16 mois
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Grissini de blé entier au levain
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Grissini levain à l’huile d’olive extra vièrge
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Grissini levain au sésame
5.40 € -
Grissini levain aux olives
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Parmigiano Reggiano DOP “Montagna” 24 mois
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Parmigiano Reggiano DOP “Vacche Rosse” 24 mois
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Parmigiano Reggiano DOP Collina, 30 mois
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Pesto de câpres de Salina
6.90 € -
Pesto de Ligurie au basilic Génois
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Pesto de pistaches siciliennes
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Risotto au Radicchio Trèvise avec riz Carnaroli
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Risotto au safran avec riz Carnaroli
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Risotto aux asperges avec riz Carnaroli
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Risotto aux Cèpes avec riz Carnaroli
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Riz Carnaroli pour risotto
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Sauce aux orties et pancetta
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Sauce dent-de-lion, guanciale et vinaigre balsamique
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Sauce fromage Malga et poivre
8.20 € -
Sauce radicchio trevise et speck
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Sauce Ragù de basse-cour
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Sauce Ragù de bœuf “scottona” Bolognaise
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Sauce Ragù de canard
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Sauce Ragù de speck
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Sauce tomate et legumes du jardin (vegan)
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Taralli bâtonnets au sésame
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Taralli bâtonnets aux pommes de terre et romarin
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